Прва приватна угоститељско-туристичка школа

ОРГАНИЗАЦИЈА РАДА СА ВАНРЕДНИМ УЧЕНИЦИМА

На основу Решења Министарства просвете број 022-05-59/2002. од 03.10.2002. године, и на основу наставних планова и програма за подручје рада угоститељство и туризам, ванредни ученици могу стећи образовање по трогодишњем и четворогодишњем програму за следеће профиле:

а) трогодишњи програм за образовне профиле:

• КУВАР

• КОНОБАР

б) четворогодишњи програм за образовне профиле:

• УГОСТИТЕЉСКИ ТЕХНИЧАР

• КУЛИНАРСКИ ТЕХНИЧАР

• ТУРИСТИЧКИ ТЕХНИЧАР

Школа врши упис:

• у први разред (за старије од 17 година),

• у наредни разред,

• на преквалификацију,

• доквалификацију и

• специјализацију (стари назив - V степен).

За ванредне ученике Школа организује припремну консултативно-инструктивну наставу са фондом часова до 30% у односу на фонд редовне наставе.

Настава се организује у току школске године по утврђеном распореду. При крају планираног циклуса ученик пријављује, а затим полаже испите.

За време полагања испита настава за ванредне ученике се не одржава до окончања испитног рока.

ИСПИТИ

Ванредни ученици се не оцењују у току наставе, већ полажу испите у утврђеним испитним роковима:

• новембарском,

• јануарско-фебруарском,

• априлском,

• мајско-јунском и

• августовском испитном року.

Пријављивање испита се обавља попуњавањем испитне пријаве и уплатом одговарајућег износа на име полагања испита, у складу са Ценовником Школе. Пријава за полагање испита добија се у Школи.

У једном испитном року ученик може да пријави највише пет испита.

Приликом приступања испиту ученици морају имати, личну карту или пасош ради индентификације, а приликом полагања испита струке одговарајућу униформу, важећу санитарну књижицу и оверен упут о обављеној пракси.

Испити се полажу пред испитном комисијом од три члана, а ученик одговара на питања која је извукао на испитној цедуљи.

Ученик који не приступи писменом делу испита (према утврђеном распореду) не може тај део испита накнадно полагати, нити приступити полагању усменог дела испита.

По положеним свим предметима одговарајућег разреда, стиче се право уписа у наредни разред.

Уколико ванредни ученик не положи све испите у горе наведеним роковима, наставља полагање у испитним роковима наредне школске године, уз обавезу обнове уписа (попуњавање пријаве за упис и плаћање школарине).

ЗАВРШНИ И МАТУРСКИ ИСПИТИ

Ванредни ученици полажу завршни испит и матурски испит под истим условима као и редовни ученици. Завршни испит за ученике по трогодишњем програму полаже се после завршеног трећег разреда, а матурски испит за ученике по четворогодишњем програму после завршеног четвртог разреда.

ВЕЖБЕ, ПРАКТИЧНА НАСТАВА И ПРАКТИЧНА НАСТАВА У БЛОКУ

а) Вежбе су услов за полагање предмета: куварство са практичном наставом и услуживање са практичном наставом. Вежбе се одвијају у кабинетима Школе у одговарајућој радној униформи и уз важећу санитарну књижицу.

б) Практична настава и практична настава у блоку обавезна је за ученике II, III и IV разреда у одговарајућој униформи и уз важећу санитарну књижицу и то:

ОБРАЗОВНИ ПРОФИЛИ: КУВАР, КОНОБАР

ОБРАЗОВНИ ПРОФИЛИ:  УГОСТИТЕЉСКИ ТЕХНИЧАР, КУЛИНАРСКИ ТЕХНИЧАР, ТУРИСТИЧКИ ТЕХНИЧАР

ФЕРИЈАЛНА ПРАКСА

После положених свих предмета II разреда, за образовне профиле по трогодишњем програму, односно после положених свих предмета III разреда, за образовне профиле по четворогодишњем програму, ванредни ученици обављају феријалну праксу у трајању од две недеље.

Обављена феријална пракса је услов за упис у III, односно IV разред.

За обављање практичне наставе, практичне наставе у блоку и феријалне праксе потребна је радна униформа и санитарна књижица.